ALPUKAT ALIGATOR
Alpukat Aligator adalah varian tanaman alpukat yang unik dan istimewa yang berasal dari Meksiko. Alpukat ini kerap dijuluki sebagai “Giant Avocado”. Buah ini memiliki ukuran sangat besar dengan panjang 70-80 cm dan berat antara 700 gr-1,13 kg per buahnya. Jika dibandingkan dengan jenis alpukat pada umumnya jenis alpukat aligator ini memiliki ukuran buah yang jauh lebih besar dan daging buah yang sangat tebal, dagingnya berwarna kuning mentega dengan tekstur yang lembut. rasa gurih, nikmat khas alpukat mentega. Selain itu, buah ini memiliki bentuk buah yang unik, bentuk buahnya bulat memanjang dan membesar di bagian bawah sedangkan bagian pangkal berukuran lebih kecil seperti bentuk hewan alligator. Alpukat alligator lebih tahan terhadap cuaca dingin (toleran hingga -7 0 C) meskipun tetap optimal di kisaran (12,8 – 28,3 0 C). Tumbuh dengan baik di ketinggian 300-2.000 mdpl dengan ketinggian ideal di atas 1.000 mdpl. Memerlukan curah hujan minimum 750-1.000 mm/tahun. Toleran terhadap